Recept za tiramisu tortu ovoga puta sam  osvežila sa voćem. Rezultatom sam prezadovoljna i mislim da više neću spremati klasični tiramisu. Što se tiče mascarpone sira, njega ću isključivo raditi sa Imlekovom slatkom pavlakom jer je najbolji za pravljenje domaćeg mascarpone sira.Potrebno je: 4 jaja 110 gr šećera u prahu 500 gr mascarpone sira 2 velike kutije piško...

 Potrebno je: 500 gr fileti soma ili oslića 300 gr pirinča 300 gr sitnih šampinjona 200 gr krupnih šampinjona 2 struka praziluka 3 čena belog luka 200 ml belog vina malo brašna so biber parče hleba prezle  Priprema pljeskavica.Filete kuvati 5 minuta, ocediti ih i samleti u blenderu. U sud sa samlevenom ribom dodati 3 ka&scar...

Danas za sve nas kecelju stavila i dala se na posao Mahlat. Posebno mi je zadovoljstvo ugostiti je na Grnetu, pogotovo što je pripremila nešto što ja inače obožavam. A to su baš pogačice sa čvarcima. To je jedan razlog, drugi je taj da obožavam da čitam njene tekstove koje piše na svom blogu. Pa ako je do sada niste posetili, ne bi bilo loše da to uradite, nećete se pokajati. U šolju od bele kafe mlakog mleka potopiti kocku svež...

Potreban materijal:600gr goveđeg mesa1 kašika brašna1 crni luk1 kašičica aleve paprike6 zrna bibera1 manji list lovora1 karanfilićbiber, so, mešavina začinauljePriprema:Meso iseći na rezance debljine 1 1/2cm. Pobiberiti, posoliti i uvaljati u jednu kašiku brašna. Propržiti na ulju da postane smeđe sa svih strana. Crni luk iseckati sitno, dodati meso i zajedno malo propržiti. Preliti sa 1/2l vode. Dodati zatim sve začine, poklopi...

Tako jednostavne a tako dobre :)Ovo su bili prvi kolači i prvi recept sa kojim sam ja obradovala moju mamu. Znam da sam imala oko 12-13 godina, da je moja mama bila na putu i da sam htela da je iznenadim kada dođe kući. Iznenađenje, kao i kolači, je uspelo i moja mama i dan danas priča kako su to bile najlepše vanilice. Da li je bila gladna ili su stvarno bile dobre, to više niko ne zna :)U svakom slučaju, ovo je jedan od ...

Potreban materijal:3 žumanca100gr mlevenih badema100gr mlevenog plazma keksa250gr margarina200ml gaziranog soka od narandže100gr čokolade200gr šećera200ml slatke pavlake1 kesica kremfiksa2 kašike čokolade u prahu i još malo za ukrašavanje100gr šećera u prahuPriprema:Penasto umutiti margarin sa šećerom i dodati žumanca. Zajedno dobro umutiti da se lepo sjedini. Dodati masi mlevene bademe, plazma keks i sok. Smesu podeliti na dva d...

Potreban materijal:1kg junećih bubrega10-12 režnja tanko sečene dimljene slanine2 kašike prezli2-3 manja lista lovora1 glavica crnog lukaperšun2 čena belog lukabosiljak, biber, mešavina začinauljePriprema:Bubrege očistiti od žilica i uzduž preseći na pola, ali ne skroz do kraja. Crni i beli luk očistiti i staviti u blender, dodati malo svežeg peršuna i malo suvog bosiljka, po ukusu. Sve zajedno isitniti u blenderu. Dodati prezle...

Potreban materijal:Za kore:7 belanca250gr šećera300gr oraha1 kašika brašna1 kašika prezliZa fil:7 žumanca7 kašika šećera1 kesica vanilin šećera1 mala kašičica brašna5 kašika jake skuvane kafe250gr maslacaPotrebno je još:100ml slatke pavlakeprah šećer po ukusu1 štangla čokoladepola šolje pripremljene bele kafe za potapanje koraPriprema:Orahe malo prepeći u rerni i samleti. Umutiti belanca sa 250gr šećera u čvrst sneg. D...

Potreban materijal:300gr svežih šampinjona1 manji krompir2 čena belog luka150gr smrznutog graška50gr belog dela prazilukaMalo svežeg peršuna1 posna kocka supeBrašnoUlje, so, biber, mešavina začina250gr posnog lisnatog testaPriprema:Šampinjone iseckati na tanke listiće. Sitno iseckati beli luk i praziluk, pa izdinstati zajedno na dve kašike ulja. Dodati šampinjone i dinstati na srednjoj temperaturi nekoliko minuta stalno mešajući...

Potreban materijal:250gr fileta oslića300gr očišćenog krompira50gr praziluka3 čena belog luka3 kašika uljaso, biber1 posna kocka za supu3 kašike testenine u obliku zvezdica ili neka druga sitnaPriprema:Na zagrejanom ulju malo propržiti izgnječen beli luk i sitno iseckani praziluk. Krompir iseći na manje kockice. Oslić iseći na manje komade. Krompir i oslić dodati u šerpu sa lukom i naliti sve sa 1l vrele vode. Posoliti i pobiberi...

Potreban materijal:Za kore10 jaja300gr šećera200gr seckanih oraha10 kašika brašnaZa fil250gr margarina12 kašika šećera u prahu2 pudinga od vanile500ml mleka i malo za topljenje kora80gr čokolade za kuvanje100gr suvog grožđa250ml slatke pavlakePriprema:Umutiti posebno 5 belanaca sa 150gr šećera. Kada bude umućen čvrst sneg, dodati lagano i izmešati 100gr seckanih oraha i 5 kašika brašna. Masu izliti u papirom obložen pleh pre�...

   Prošlo je skoro tri meseca od početka renoviranja kuhinje pa do ovog njenog današnjeg izgleda. Naravno, ona je bila u funkciji dve nedelje od početka renoviranja, ali je nedostajao deo za aspirator, žičani špajz, kuvar i još neke sitnice. Za ovaj vikend je napokon ugrađen špajz ali mi nedostaje još žičani kuvar i bila bih zahvalna  ako mi javite gde ima da se kupi :) Renoviran...

Potreban materijal:Girice sa sosom od paradajza500gr girica1 manja glavica crnog lukaMalo svežeg peršuna120ml tomatina2 kašike ulja½ limuna2 čena belog luka1 manji list lovoraSo i biberGirice sa belim lukom500gr girica2 kašike maslinovog ulja1 manji limun3 čena belog luka1 kašičica origanaPržene girice500gr giricaSo, mešavina začina150-200gr brašnaUlje za prženjePriprema:I način: Girice oprati, očistiti i odstraniti im glavu. S...

 Potrebno za testo: 550 gr brašna 200 ml mleka 100 ml vode 100 ml ulja kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 100 gr sira  1. premazivanje : 100 gr margarina 1 žumance 1 kašičica soli  2. premazivanje : belance susam  U mlako mleko i vodu dodati kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođ...

Potreban materijal:1/2 glavice crnog luka2 kašike brašna5 kašika ulja3 čena belog luka1 kašičica iseckanog svežeg peršuna2 šargarepe1 kašičica paradajz pirea250gr očišćenog krompira350gr graškamešavina začinaPriprema:Crni luk očistiti i sitno iseckati. Na ugrejanom ulju malo propržiti luk i dodati brašno, izgnječen beli luk, peršun i sitno iseckanu šargarepu. Naliti sa 1l vode, posoliti i kuvati pola sata na umerenoj tem...

Potreban materijal:300gr fileta oslića300gr tikvica200gr polukuvanog integralnog pirinča100gr smrznutog kukuruza šećerca100gr smrznutog graškapola struka praziluka1 sveži paradajz1 šargarepa1 kašika uljaso, biber i mešavina začinaPriprema:U malo veći tiganj sa debljim dnom rasporediti filete oslića isečene na manje komade. Tikvice očistiti i iseći na kolutove, pa staviti preko ribe. Polukuvan pirinač ocediti od vode i staviti p...

Potreban materijal:5 pune kašike kuvane pšenice2 manje šargarepe1 srednji krompirKonzerva tunjevine od oko 180grKonzerva sardina od oko 90gr1 kisela paprika iz turšije1 veći kiseli krastavacBiber, soSok od jednog limunaPriprema:Šargarepu i krompir očistiti i skuvati uobičajeno u vodi. Kada se ohladi iseći povrće na sitne kockice i staviti u sud. Dodati kuvanu pšenicu i lagano izmešati. Kiselu papriku i krastavac sitno iseckati i do...

Ili još bolje rečeno, čorba protiv mamurluka Potreban materijal:1 srednja šargarepa1/2 korena celera1 koren paškanata1 koren peršuna3-4 kašike ulja30gr brašna1 veća glavica crnog luka1 lovorov list1 kafena šoljica pirinča1 manja ljuta papričicaSo, biber1-2dl mlake vode1l rasola (tečnost nastala kiseljenjem kupusa)Priprema:Šargarepu, celer, paškanat i peršun oprati, očistiti i naseckati na kolutove. U lonac zagrejati ulje, dod...

Potreban materijal:300gr brašna200gr krompir pirea150gr šećera120ml uljaKašičica sode bikarbone450gr očišćenih i izrendanih jabuka2 kašike pekmeza od šljiva3 kašike grubo seckanih orahaPrah šećer za posipanjePriprema:Krompir skuvati, prohladiti i ispasirati. Pomešati sa brašnom, šećerom, uljem i sodom bikarbonom i brzo umesiti testo. Podeliti na dva dela. U podmazanu i pobrašnjenu tepsiju dimenzija 20×30 staviti jedan de...

Potrebno je: 1 list oblande 2 konzerve tunjevine 100 gr kukuruza šećerca 3 veća kisela krastavčića 2 kašike preprženog susama 100 gr margarina so biber kečap  Oblandu stavite između dve vlažne krpe da omekša dok pripremate fil.Tunjevine ocedite od masnoće, zatim dodajte umućeni margarin i sve zajedno izmiksajte. Dodajte iseckane krastavčiće, kukuruz šećerac i preprž...

Potreban materijal:200gr kestena150gr pirinča1 manja šargarepaSo, biber, mešavina začinaKašičica suvog peršunaPriprema:Pirinač skuvati u slanoj vodi dok dopola ne omekša. U međuvremenu zaseći kestene i propeći ih u rerni nekih 10 minuta da bi im se mogla odstraniti ljuska. Zatim ih staviti u šerpu, naliti vodom da ogreznu i kuvati 15 minuta. Ocediti vodu, malo prohladiti i odstraniti ljuske. Svaki kesten iseckati na 4 dela. Pomeš...

Potreban materijal:Za koru:1 čaša od jogurta Fanta soka1 čaša od jogurta šećera3 kašike džema od kajsije2 kašike ulja2 čaše od jogurta brašna1 kašičica sode bikarboneZa fil:1l Fanta soka4 pudinga od vanile2 margarina400gr šećera u prahuPotrebno je još:Malo soka za natapanje kore500 gr kivija100gr posnog šlagaPriprema:Izmešati sok i šećer, dodati džem i ulje pa umešati brašno izmešano sa sodom bikarbonom. Pleh prečnika...

Recept je poslala Ljubinka MarkovićPotreban materijal:200gr šargarepe200gr krompira200gr ribe po želji bez kostiju (najbolje fileti oslića)veza svežeg peršunazačin C1l vode + 200/300ml50gr posnog želatina u prahuPriprema:U 200-300ml hladne vode rastopiti želatin. 1l vode u kojoj je stavljen začin po ukusu prokuvati. Kada provri dodati nabubreli želatin i mutiti žicom. Masa treba da bude “vodena”. Predhodno skuvati šarg...

Potreban materijal:50gr ovsenih pahuljica50gr mekinja25gr susama + 25gr za posipanje50gr sirovog suncokreta½ šolje ulja1 prašak za pecivo½ l kisele vode150gr obarenog spanaćasoPriprema:Sve suve sastojke izmešati. Spanać sitno iseckati i dodati u sud. Staviti ulje i kiselu vodu. Izmešati. Posoliti po ukusu. Pleh dimenzija probližno 20×25 obložiti papirom za pečenje. Sipati masu. Posuti susamom. Peći u rerni predhodno zagrejanoj...

Pored toga što su ovi leptiri dekorativan obrok, on je i ukusan.Potrebno za testo: 550 gr mekog brašna ½ kockice kvasca 120 gr šećera 3 jajeta 250 ml mleka ½ kašičice soli 70 gr omekšalog margarina Za fil: 250 gr mlevenog maka 100 gr šećera 1 vanilin šećer 100 ml mleka U mlako mleko staviti izmrvljeni kvasac, kašičicu še...

Potreban materijal:6 kašika ulja1 veća glavica crnog luka1 ravna kašičica suvog bosiljka2dl belog vina1dl vode1 kašičica šećera500gr očišćenog krompira500gr očišćenih jabukaSo, mešavina začina, biberPriprema:Na 3 kašika ulja, propržiti na umerenoj vatri sitno iseckani crni luk. Dodati malo soli i bosiljak. Kada se luk uprži skloniti sa strane. U posebnu šerpu staviti 3 kašike ulja, vino, vodu, šećer i kuvati dok ne prokl...

Potreban materijal:Testo:300gr brašna1/3 praška za pecivo185ml mleka50gr maslacaNadev:8 kašika kečapa100gr tanko sečene šunke100gr tanko sečene gaudeoriganoPriprema:Od navedenih sastojaka umesiti testo. Na pobrašnjenu podlogu razviti oklagijom na veličinu 30×30cm. Šunku i gaudu iseckati. Premazati rastanjeno testo kečapom, posuti šunkom i prekriti sirom. Na kraju posuti origanom. Sve zajedno uviti u rolat i iseći na 12 delova...

Potrebno za kuglof: 200 gr brašna 100 gr šećera 2 jaja 10 gr svežeg kvasca 100 gr margarina 100 ml mlekaZa sirup: 2 kašike šećera 200 ml vode ekstrat rumaZa krem: 400 ml mleka 1 puding od vanile 3 kašike šećera 1 vanilin šećer 100 gr margarina 150 ml slatke pavlake suvo voće (smokve, suvo grožđe,kajsije)U mlakom mleku rastopiti kvasac sa ka...

Potreban materijal:400gr široke testenine1 veća šargarepa100gr šunke3 kašike kisele pavlake50gr kuvanog graškaso, bibermalo uljaPriprema:Šargarepu očistiti i iseći na tanke štapiće. Šunku iseći na deblje trake. Na ulju propržiti šargarepu da omekša. Testeninu skuvati uobičajeno. Pred kraj dodati šunku i grašak i još par minuta zajedno propržiti. Po ukusu začiniti solju i biberom. Skloniti sa vatre i umešati kiselu pavlak...

Potreban materijal:70gr brašna2 žumanca30gr šećera40ml uljakrupno rendana korica od jedne pomorandže50ml soka od pomorandže3 belancaprstohvat soli30gr šećera100ml slatke pavlake1-2 kašike šećera u prahuPriprema:Pomešati žumanca i šećer. Umešati zatim ulje, sok i koricu od pomorandže. Belanca posebno umutiti sa solju i šećerom dok ne postane čvrst sneg. Postepeno umućena belanca dodavati u masu od žumanaca i lagano izmeša...