Potreban materijal:1kg junećih bubrega10-12 režnja tanko sečene dimljene slanine2 kašike prezli2-3 manja lista lovora1 glavica crnog lukaperšun2 čena belog lukabosiljak, biber, mešavina začinauljePriprema:Bubrege očistiti od žilica i uzduž preseći na pola, ali ne skroz do kraja. Crni i beli luk očistiti i staviti u blender, dodati malo svežeg peršuna i malo suvog bosiljka, po ukusu. Sve zajedno isitniti u blenderu. Dodati prezle...

Potreban materijal:Za kore:7 belanca250gr šećera300gr oraha1 kašika brašna1 kašika prezliZa fil:7 žumanca7 kašika šećera1 kesica vanilin šećera1 mala kašičica brašna5 kašika jake skuvane kafe250gr maslacaPotrebno je još:100ml slatke pavlakeprah šećer po ukusu1 štangla čokoladepola šolje pripremljene bele kafe za potapanje koraPriprema:Orahe malo prepeći u rerni i samleti. Umutiti belanca sa 250gr šećera u čvrst sneg. D...

Potreban materijal:300gr svežih šampinjona1 manji krompir2 čena belog luka150gr smrznutog graška50gr belog dela prazilukaMalo svežeg peršuna1 posna kocka supeBrašnoUlje, so, biber, mešavina začina250gr posnog lisnatog testaPriprema:Šampinjone iseckati na tanke listiće. Sitno iseckati beli luk i praziluk, pa izdinstati zajedno na dve kašike ulja. Dodati šampinjone i dinstati na srednjoj temperaturi nekoliko minuta stalno mešajući...

Potreban materijal:250gr fileta oslića300gr očišćenog krompira50gr praziluka3 čena belog luka3 kašika uljaso, biber1 posna kocka za supu3 kašike testenine u obliku zvezdica ili neka druga sitnaPriprema:Na zagrejanom ulju malo propržiti izgnječen beli luk i sitno iseckani praziluk. Krompir iseći na manje kockice. Oslić iseći na manje komade. Krompir i oslić dodati u šerpu sa lukom i naliti sve sa 1l vrele vode. Posoliti i pobiberi...

Potreban materijal:Za kore10 jaja300gr šećera200gr seckanih oraha10 kašika brašnaZa fil250gr margarina12 kašika šećera u prahu2 pudinga od vanile500ml mleka i malo za topljenje kora80gr čokolade za kuvanje100gr suvog grožđa250ml slatke pavlakePriprema:Umutiti posebno 5 belanaca sa 150gr šećera. Kada bude umućen čvrst sneg, dodati lagano i izmešati 100gr seckanih oraha i 5 kašika brašna. Masu izliti u papirom obložen pleh pre�...

Potreban materijal:Girice sa sosom od paradajza500gr girica1 manja glavica crnog lukaMalo svežeg peršuna120ml tomatina2 kašike ulja½ limuna2 čena belog luka1 manji list lovoraSo i biberGirice sa belim lukom500gr girica2 kašike maslinovog ulja1 manji limun3 čena belog luka1 kašičica origanaPržene girice500gr giricaSo, mešavina začina150-200gr brašnaUlje za prženjePriprema:I način: Girice oprati, očistiti i odstraniti im glavu. S...

Potreban materijal:1/2 glavice crnog luka2 kašike brašna5 kašika ulja3 čena belog luka1 kašičica iseckanog svežeg peršuna2 šargarepe1 kašičica paradajz pirea250gr očišćenog krompira350gr graškamešavina začinaPriprema:Crni luk očistiti i sitno iseckati. Na ugrejanom ulju malo propržiti luk i dodati brašno, izgnječen beli luk, peršun i sitno iseckanu šargarepu. Naliti sa 1l vode, posoliti i kuvati pola sata na umerenoj tem...

Potreban materijal:300gr fileta oslića300gr tikvica200gr polukuvanog integralnog pirinča100gr smrznutog kukuruza šećerca100gr smrznutog graškapola struka praziluka1 sveži paradajz1 šargarepa1 kašika uljaso, biber i mešavina začinaPriprema:U malo veći tiganj sa debljim dnom rasporediti filete oslića isečene na manje komade. Tikvice očistiti i iseći na kolutove, pa staviti preko ribe. Polukuvan pirinač ocediti od vode i staviti p...

Potreban materijal:5 pune kašike kuvane pšenice2 manje šargarepe1 srednji krompirKonzerva tunjevine od oko 180grKonzerva sardina od oko 90gr1 kisela paprika iz turšije1 veći kiseli krastavacBiber, soSok od jednog limunaPriprema:Šargarepu i krompir očistiti i skuvati uobičajeno u vodi. Kada se ohladi iseći povrće na sitne kockice i staviti u sud. Dodati kuvanu pšenicu i lagano izmešati. Kiselu papriku i krastavac sitno iseckati i do...

Ili još bolje rečeno, čorba protiv mamurluka Potreban materijal:1 srednja šargarepa1/2 korena celera1 koren paškanata1 koren peršuna3-4 kašike ulja30gr brašna1 veća glavica crnog luka1 lovorov list1 kafena šoljica pirinča1 manja ljuta papričicaSo, biber1-2dl mlake vode1l rasola (tečnost nastala kiseljenjem kupusa)Priprema:Šargarepu, celer, paškanat i peršun oprati, očistiti i naseckati na kolutove. U lonac zagrejati ulje, dod...

Potreban materijal:300gr brašna200gr krompir pirea150gr šećera120ml uljaKašičica sode bikarbone450gr očišćenih i izrendanih jabuka2 kašike pekmeza od šljiva3 kašike grubo seckanih orahaPrah šećer za posipanjePriprema:Krompir skuvati, prohladiti i ispasirati. Pomešati sa brašnom, šećerom, uljem i sodom bikarbonom i brzo umesiti testo. Podeliti na dva dela. U podmazanu i pobrašnjenu tepsiju dimenzija 20×30 staviti jedan de...

Potreban materijal:200gr kestena150gr pirinča1 manja šargarepaSo, biber, mešavina začinaKašičica suvog peršunaPriprema:Pirinač skuvati u slanoj vodi dok dopola ne omekša. U međuvremenu zaseći kestene i propeći ih u rerni nekih 10 minuta da bi im se mogla odstraniti ljuska. Zatim ih staviti u šerpu, naliti vodom da ogreznu i kuvati 15 minuta. Ocediti vodu, malo prohladiti i odstraniti ljuske. Svaki kesten iseckati na 4 dela. Pomeš...

Potreban materijal:Za koru:1 čaša od jogurta Fanta soka1 čaša od jogurta šećera3 kašike džema od kajsije2 kašike ulja2 čaše od jogurta brašna1 kašičica sode bikarboneZa fil:1l Fanta soka4 pudinga od vanile2 margarina400gr šećera u prahuPotrebno je još:Malo soka za natapanje kore500 gr kivija100gr posnog šlagaPriprema:Izmešati sok i šećer, dodati džem i ulje pa umešati brašno izmešano sa sodom bikarbonom. Pleh prečnika...

Recept je poslala Ljubinka MarkovićPotreban materijal:200gr šargarepe200gr krompira200gr ribe po želji bez kostiju (najbolje fileti oslića)veza svežeg peršunazačin C1l vode + 200/300ml50gr posnog želatina u prahuPriprema:U 200-300ml hladne vode rastopiti želatin. 1l vode u kojoj je stavljen začin po ukusu prokuvati. Kada provri dodati nabubreli želatin i mutiti žicom. Masa treba da bude “vodena”. Predhodno skuvati šarg...

Potreban materijal:50gr ovsenih pahuljica50gr mekinja25gr susama + 25gr za posipanje50gr sirovog suncokreta½ šolje ulja1 prašak za pecivo½ l kisele vode150gr obarenog spanaćasoPriprema:Sve suve sastojke izmešati. Spanać sitno iseckati i dodati u sud. Staviti ulje i kiselu vodu. Izmešati. Posoliti po ukusu. Pleh dimenzija probližno 20×25 obložiti papirom za pečenje. Sipati masu. Posuti susamom. Peći u rerni predhodno zagrejanoj...

Potreban materijal:6 kašika ulja1 veća glavica crnog luka1 ravna kašičica suvog bosiljka2dl belog vina1dl vode1 kašičica šećera500gr očišćenog krompira500gr očišćenih jabukaSo, mešavina začina, biberPriprema:Na 3 kašika ulja, propržiti na umerenoj vatri sitno iseckani crni luk. Dodati malo soli i bosiljak. Kada se luk uprži skloniti sa strane. U posebnu šerpu staviti 3 kašike ulja, vino, vodu, šećer i kuvati dok ne prokl...

Potreban materijal:Testo:300gr brašna1/3 praška za pecivo185ml mleka50gr maslacaNadev:8 kašika kečapa100gr tanko sečene šunke100gr tanko sečene gaudeoriganoPriprema:Od navedenih sastojaka umesiti testo. Na pobrašnjenu podlogu razviti oklagijom na veličinu 30×30cm. Šunku i gaudu iseckati. Premazati rastanjeno testo kečapom, posuti šunkom i prekriti sirom. Na kraju posuti origanom. Sve zajedno uviti u rolat i iseći na 12 delova...

Potreban materijal:400gr široke testenine1 veća šargarepa100gr šunke3 kašike kisele pavlake50gr kuvanog graškaso, bibermalo uljaPriprema:Šargarepu očistiti i iseći na tanke štapiće. Šunku iseći na deblje trake. Na ulju propržiti šargarepu da omekša. Testeninu skuvati uobičajeno. Pred kraj dodati šunku i grašak i još par minuta zajedno propržiti. Po ukusu začiniti solju i biberom. Skloniti sa vatre i umešati kiselu pavlak...

Potreban materijal:70gr brašna2 žumanca30gr šećera40ml uljakrupno rendana korica od jedne pomorandže50ml soka od pomorandže3 belancaprstohvat soli30gr šećera100ml slatke pavlake1-2 kašike šećera u prahuPriprema:Pomešati žumanca i šećer. Umešati zatim ulje, sok i koricu od pomorandže. Belanca posebno umutiti sa solju i šećerom dok ne postane čvrst sneg. Postepeno umućena belanca dodavati u masu od žumanaca i lagano izmeša...

Potreban materijal:Kora:5 jaja5 kašika šećera5 kašika brašna2 kašike kakaoa1 prašak za pecivoKrema:500ml mleka4 kašike gustina5 kašika šećera250gr margarina1 vanilin šećerGlazura:200gr čokolade za kuvanje200gr margarinaPriprema:Kora:Žumanca i šećer penasto umutiti i dodati brašno izmešano sa pecivom i posebno umućen sneg od belanaca. Manji četvrtasti pleh obložiti papirom za pečenje, sipati smesu i staviti da se peče u ...

Potreban materijal:400gr skuvane i propasirane bundeve80gr crnog luka1 kašika iseckanog svežeg peršuna100gr prezliSo, biber, mešavina začina30gr kukuruznog brašnaUlje za prženje15-tak zelenih maslinaPriprema:Ohlađenu bundevu staviti u činiju. Dodati sitno iseckani crni luk, peršun, so, biber i mešavinu začina. Dodati prezle i sve lepo sjediniti. Praviti loptice veličine kašike, u sredinu svake staviti jednu maslinu. Loptice uvalj...

Potreban materijal:800gr brašna250ml ulja300ml piva60gr susama3 kašičice soliPriprema:Od svih navedenih sastojaka umesiti testo. Oklagijom testo rastanjiti na pobrašnjenom radnom stolu i iseći prvo na trakice, a zatim na male kvadrate. Peći na 200C oko 15-tak minuta. Keks treba da bude sipkav i može dugo da stoji. Podeli:

Potreban materijal:3 belanca200gr šećeraPriprema:U belanca staviti prstohvat soli. Mutiti mikserom postepeno do najveće brzine pa zatim dodati šećer. Mutiti dugo sve dok se šećer ne otopi, nekih 25 minuta. Od te smese špricom za ukrašavanje torti istiskati puslice na pleh obložen papirom za pečenje. Sušiti na 100C sat vremena. Za vreme sušenja rernu ne otvarati. Ova količina namirnica je taman da se popuni pleh od električnog š...

Potreban materijal:2 glavice crnog luka500gr goveđeg mlevenog mesa2 jajakašičica senfaveza svežeg peršunaso, biber4 kašike maslinovog uljalimunsok od jednog limunaPriprema:Jedan crni luk sitno iseckati, a drugi iseći na tanke režnjeve. Peršun očistiti i oprati i listiće iščupkati. Nekoliko ostaviti sa strane, ostalo sitno iseckati. Mleveno meso pomešati sa jajima, sitno seckanim lukom, senfom, seckanim peršunom i začiniti solju...

Potreban materijal:2 jaja150gr šećera200gr margarina6 kašika mleka400ml mleka2 kašike brašna50gr kakaoa5 kašika prah šećera150gr mlevenog keksa100gr mlečnih karamela100ml slatke pavlake1 kutija Dr.Oetker creme caramelPriprema:Umutiti dva jaja sa 150gr šećera. Dodati 100gr omekšalog margarina, 5 kašika mleka, kakao i 2 kašike brašna. Masu sipati u kalup obložen papirom za pečenje dimenzija 10×20 i peći u rerni zagrejanoj ...

Potreban materijal:600gr šljiva iz zamrzivača350ml crnog vina80gr šećeraPrstohvat karanfilićaParče kore pomorandže2 kašike šljivoviceZa testo:280gr brašnaPrstohvat soli20gr svežeg kvasca125ml mlake vode50gr šećera50gr margarina + malo za podmazivanje posude i testa1 kesica vanilin šećeraPrah šećer za posipanjePriprema:U šerpicu staviti vino, šećer, karanfilić i parče kore pomorandže i ostaviti da vri 5 minuta. Šljive is...

Potreban materijal za koru:10 jaja10 kašika šećera10 kašika brašnaPotreban materijal za sirup:30 kašika šećera25 kašika vode2 kašike kakaoa125gr margarinaPotreban materijal za fil:1l mleka10 kašika šećera3 pudinga od vanile3 žumanceta4 kašika brašna3 kesice vanilin šećera375gr margarina250gr prah šećera200gr suvog grožđa150gr čokolade za kuvanjePotrebno je još:200gr piškota100gr šlaga u prahu200ml soka od borovnice, i...

Potreban materijal:1 sveža crvena paprika150gr boranije50gr kukuruza šećerca100gr graška150gr mladog boba5 kašika posne „tarane“(testenine)1 crni luk3 kašike ulja + 2 kašike za zapršku1 kašika sa vrhom brašna1 kašičica aleve paprikePrstohvat timijanaPriprema:Luk sitno iseckati i propržiti na 3 kašika ulja dok malo ne omekša. Dodati sitno iseckanu papriku i ostalo povrće. Naliti sa 1,5l vode i posoliti. Poklopiti i ostaviti ...

Potreban materijal:20gr želatina u prahu100gr čokolade za kuvanje400ml slatke pavlake100ml skuvane jake crne kafe100gr šećerašipka cimeta1 veći limun1 manji sveži ananas3-4 kašike medamalo čokolade u prahu za ukrašavanjePriprema:Želatin staviti u činiju i preliti sa 8 kašika hladne vode, pa ostaviti da nabubri. Za to vreme narendati čokoladu pa je staviti u poseban sud zajedno sa neumućenom slatkom pavlakom, skuvanom kafom, še�...

Potreban materijal:500gr pilećeg belog mesa2 čena belog luka4 kašike pasiranog paradajza100-150gr tanko sečene dimljene slanine ili pršutemalo suvog bosiljkamalo ulja za prženje100ml belog vinaso, biberPriprema:Pileće belo meso iseći tako da se dobije veća šnicla. Staviti meso na foliju (i sa donje i sa gornje strane) i lagano rastanjiti čekićem za meso. U činiju pomešati pasirani paradajz, izgnječen beli luk i bosiljak pa smeso...