Potrebno je: 10-12 palačinki 200 gr sirnog namaza 3 jajeta so 1 kisela pavlaka 100 ml neutralne pavlake Spremite palačinke po osnovnom receptu ili po vašem omiljenom. Sirni namaz (ili sir) sjedinite sa 1 jajetom i po ukusu posolite. Svaku palačinku namazatim sa filom i urolati. Slagati u podmazanu vatrostalnu posudu.Ako vam je posuda za nijansu uža nego što su palačinke, pre nego što ih u...

Potrebno je: 300 gr krompira 300 gr blitve 1 manja glavica crnog luka 1 čen belog luka 100 ml neutralne pavlake 100 gr rendanog kačkavalja so biber suvi začin malo ulja ili maslacaCrni i beli luk sitno iseckati, propržiti na malo ulja ili maslaca, zatim naliti sa 1 l vode. Kad proključa, dodati krompir iseckan na kockice, zatim krupno isečenu blitvu, suvi začin i kuvati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta...

Nešto slično Snikers torti. Potrebno za tri kore: 12 belanaca 300 gr šećera 70 gr margarina 450 gr mlevenog kikirikijaI fil: 1 kg šećera 1 l mleka 200 gr krupno mlevenog kikirikijaII fil: 12 žumanaca 14 kašika šećera 250 gr margarina 150 gr čokolade (100 gr mlečne i 50 gr za kuvanje)I još treba: 300 ml slatke pavlake 300 gr čokolade 60 gr margarin...

Potrebno za keksiće: 300 gr brašna 150 gr margarina 75 gr šećera u prahu 1 jaje 1 žumance 1 vanil šećerZa fil: 250 gr maslac 200 gr šećera u prahu 200 gr čokolade 100 gr  mlevenih orahaZa glazuru: 100 gr čokolade 2 kašike ulja 3 kašike mleka 1 kašika šećera krupno mleveni orasi Izmikasti margarin i šećer, dodati jaje, �...

Potrebno je: palačinke spremljene po osnovnom receptu 50 gr krupno mlevenog lešnikaVoćni preliv: 100 gr višanja 100 ml vode ili soka od višanja 2 kašike šećera 1 kašičica gustinaVanil krem: 1 puding od vanile 400 ml mleka 1 vanilin šećer 3 kašike šećera Smesu pripremite po osnovnom receptu za palačinke i ispržite ih. Preliv: U odgova...

Dobro došli u moj novi kulinarski kutak :)Posle skoro tri godine rešila sam da idem korak napred i da svojoj Kuhinjici dodam  ime i sada je i zvanično (www.) Minjina-Kuhinjica (.com). Pored novog imena, odlučila sam se na ovaj korak jer mislim da i vi zaslužujete nešto više i bolje, pa tako ćete moću jednim klikom  štampati recepte ali i da sačuvate u PDF formatu. Ako želite, možete na...

Ako želite da vaša torta bude prekrivena sa mermernim fondanom ovo je jedan od mogućih načina da dobijete isti. Za ovu Davidovu tortu sam upotrebila boje koje se inače vezuju za Ben Tena, a vi kada radite mermer koristite 3-5 nijansi iste boje.Uzmite onoliko fondana koliko vam treba inače za oblaganje jedne torte i podelite na par jednakih delova. U ovom slučaju je to bilo pet. Svaki deo obojte u odgovarajuću boju i urolajte u ...

Pletenica koja će vas oduševiti svojom mekoćom i ukusom.Potrebnoza testo: 550 gr brašna 125 ml mleka 125 ml kisele vode 1 kockica kvasca 2 pune kašičice soli 2 kašičice šećera 1 jaje 1 žumance 2 kašike ulja 20 gr maslacaI još treba: 30 gr maslaca za premazivanje testa 1 čaša kisele pavlake (20 % m.m.) 1 jaje za premazivanje pleteni...

Kada posle dva momka dobijete curicu, tek onda shvatite koliko ima istine u tome da su devojčice za dva koraka ispred dečaka. Iako su mi sinovi ponos i dika, Viktorija je nešto posebno. Za nju ne postoji neću i ne mogu, ona sve može i hoće. Kada nešto pravim ona je skoro uvek pored mene i kako ja pravim tako i ona radi. Njena baka ima običaj da kaže "tvoja majka zna, ali kakva ćeš tek ti čuda da praviš...

Drugog aprila je naš Daki napunio osam godina i sa ovom tortom ga je mama iznenadila i obradovala :)Jako sam zadovoljna kako sam je napravila, jer to znači da se svakodnevno "razbijanje glave" isplatilo :) Poklanjam vam ovaj tutorijal za koji verujem da je jedinstven na netu, makar pre "razbijanja glave" nisam naišla na približno sličan. Dan ranije sam napravila tortu Moskva šnite, ali ovoga puta po ...

Srecan Uskrs ! Христос Воскресе! Potrebno: okrugla torta po želji fondan jestive bojeButter krem:  125 gr putera 200 gr šećera u prahu 3 kašike mlekaKada napravite tortu po želji, premažite je sa svih strana sa butter kremom u vrlo tankom sloju, gotovo prozirnom, jer nam je to potrebno da fondan (dekor masa) lepo p...

Danas je moj mladji sin napunio 8. godina. Ova tortica je bila pravo iznenadjenje za njega, mog velikog obozavaoca kockica.Inace, za rodjendan je trazio tortu Halo 3 (igrica koju voli da igra, a nije po mom ukusu  al' ko pita mame ) i nju ce dobiti 16. aprila kada cemo rodjendan proslaviti sa drugarima u igraonici, a ovo je nesto bilo po maminom ukusu :)Postupak ce biti sledece nedelje kada se vratimo sa odmora.

Potrebno za testo: 250 ml mleka 1 kockica kvasca 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 700 gr brašna 1 kašika sirćeta 100 ml ulja 2 jajetaI još treba: 100 gr margarina susam lan jaje za premazivanje špageteU mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, dodamo so, sirće, 2 jajeta i promešamo. Brašn...

Potrebno je: 350 gr brašna 200 ml mleka 30 gr margarina 1 kašičica soli ½ kašičice šećera 1/2 kockice svežeg kvasca 1 jaje za premazivanje susam ili mak I još treba: 8 kuvanih i obojenih jaja aluminijumska folija  U mlako mleko izdrobimo kvasac, dodamo šećer i kašičicu brašna. Ostavimo da kvasac nadođe. U mleko sa nadošlim ...

Potrebno za 12 komada: 125 gr putera sobne temperature 220 gr brašna 150 gr tamnog šećera muskovado 3 jajeta ½ kesice praška za pecivo 2 kašike mlevenih oraha 50 gr suvih grožđica 80 gr ušećerene kore narandže 50 gr kandiranih trešanja šećer u prahu za posipanje U odgovarajućoj posudi izmiksajte puter, ...

Ovaj kolač je sličan kokos bajaderi. Za koji god kolač da se odlučite, nećete pogrešiti :)Potrebno je: 100 ml vode 300 gr šećera 250 gr margarina 200 gr kokosa 200 gr mlevenih oraha 200 gr čokoladeProkuvati vodu i šećer 5-6 minuta. Dodati 200 gr margarina i mešati dok se ne istopi. Skloniti sa vatre i dodati kokos brašno i orahe. Dobro promešati i podeliti na dva jednaka dela....

Prošle nedelje sam spremala ovu pitu i svidela se kako gostujućoj tako i domaćoj ekipi :)Moja preporuka uz ovu pitu je preliv ili dip koji joj savršeno odgovara.Potrebno je: 500 gr tankih kora 2 veze blitve 2 praziluka 3 jajeta 300 gr mladog sira 1 čaša kisele pavlake 350 ml jogurta 2 kisela krastavca 3-4 čena belog luka malo peršuna so 200 ml ulje 1 kašičica p...

Potrebno: beli fondan žuti fondan roze/pink fondan crni flomasterUzmite roze fondan i napravite da bude malo veća od pin pong loptice, zatim je izdužite da približno liči na kupu. Donji, širi deo stavite na sto i sa kažiprstom pritiskajte i istanjite donji deo da dobijete haljinu. Napravite dve ruke/rukave u obliku truba.Kroz telo provucite čačkalicu ili drveni štapić za ražnjiće.Ruke zalepite sa malo vode....

Ove roščiće sam nazvala čoko-koko zato što u sebi imaju čokoladu i kokos.Radila sam ih po receptu za kokos kiflice i uz dodatak čokolade u prahu, kao i čokoladne glazure dobila sam novi kolač. Kada pravite kokos kiflice, podelite masu na pola i u jedan deo dodajte 2 kašike čokolade u prahu i eto vama dve vrste kolača :)Potrebno je: 250 gr margarina 500 gr brašna 2 žumanceta 200 gr šećer...

Recept za tiramisu tortu ovoga puta sam  osvežila sa voćem. Rezultatom sam prezadovoljna i mislim da više neću spremati klasični tiramisu. Što se tiče mascarpone sira, njega ću isključivo raditi sa Imlekovom slatkom pavlakom jer je najbolji za pravljenje domaćeg mascarpone sira.Potrebno je: 4 jaja 110 gr šećera u prahu 500 gr mascarpone sira 2 velike kutije piško...

 Potrebno je: 500 gr fileti soma ili oslića 300 gr pirinča 300 gr sitnih šampinjona 200 gr krupnih šampinjona 2 struka praziluka 3 čena belog luka 200 ml belog vina malo brašna so biber parče hleba prezle  Priprema pljeskavica.Filete kuvati 5 minuta, ocediti ih i samleti u blenderu. U sud sa samlevenom ribom dodati 3 ka&scar...

Tako jednostavne a tako dobre :)Ovo su bili prvi kolači i prvi recept sa kojim sam ja obradovala moju mamu. Znam da sam imala oko 12-13 godina, da je moja mama bila na putu i da sam htela da je iznenadim kada dođe kući. Iznenađenje, kao i kolači, je uspelo i moja mama i dan danas priča kako su to bile najlepše vanilice. Da li je bila gladna ili su stvarno bile dobre, to više niko ne zna :)U svakom slučaju, ovo je jedan od ...

   Prošlo je skoro tri meseca od početka renoviranja kuhinje pa do ovog njenog današnjeg izgleda. Naravno, ona je bila u funkciji dve nedelje od početka renoviranja, ali je nedostajao deo za aspirator, žičani špajz, kuvar i još neke sitnice. Za ovaj vikend je napokon ugrađen špajz ali mi nedostaje još žičani kuvar i bila bih zahvalna  ako mi javite gde ima da se kupi :) Renoviran...

 Potrebno za testo: 550 gr brašna 200 ml mleka 100 ml vode 100 ml ulja kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 100 gr sira  1. premazivanje : 100 gr margarina 1 žumance 1 kašičica soli  2. premazivanje : belance susam  U mlako mleko i vodu dodati kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođ...

Potrebno je: 1 list oblande 2 konzerve tunjevine 100 gr kukuruza šećerca 3 veća kisela krastavčića 2 kašike preprženog susama 100 gr margarina so biber kečap  Oblandu stavite između dve vlažne krpe da omekša dok pripremate fil.Tunjevine ocedite od masnoće, zatim dodajte umućeni margarin i sve zajedno izmiksajte. Dodajte iseckane krastavčiće, kukuruz šećerac i preprž...

Pored toga što su ovi leptiri dekorativan obrok, on je i ukusan.Potrebno za testo: 550 gr mekog brašna ½ kockice kvasca 120 gr šećera 3 jajeta 250 ml mleka ½ kašičice soli 70 gr omekšalog margarina Za fil: 250 gr mlevenog maka 100 gr šećera 1 vanilin šećer 100 ml mleka U mlako mleko staviti izmrvljeni kvasac, kašičicu še...

Potrebno za kuglof: 200 gr brašna 100 gr šećera 2 jaja 10 gr svežeg kvasca 100 gr margarina 100 ml mlekaZa sirup: 2 kašike šećera 200 ml vode ekstrat rumaZa krem: 400 ml mleka 1 puding od vanile 3 kašike šećera 1 vanilin šećer 100 gr margarina 150 ml slatke pavlake suvo voće (smokve, suvo grožđe,kajsije)U mlakom mleku rastopiti kvasac sa ka...

Svom spisku torti sam dodala još tri rođendanske tortice :)Ova prva je naručena iz Švedske za tatu, inače mog sugrađanina, koji je napunio 60.godina :)Moram da pohvalim njegovu ćerku koja je sve to organizovala i tati napravila divno iznenađenje Ova druga tortica je otišla za Beograd i isto bila iznenađenje, ali ovoga puta ja sam iznenadila moju dobru prijateljicu Anu i napravila tortu za 12-i rođendan njene mla�...

Čokoladna riža je spremana za posno izdanje časopisa Internet@lije.Potrebno je: 100 gr pirinča 300 ml vode 1 kesica želatina 100 gr posne bele čokolade 100 gr posne crne čokolade 100 ml biljne slatke pavlake 2 mandarine 1 kašika ulja prstohvat soli  Pirinač naliti sa vodom u koju ste dodali prstohvat soli. Kada voda proključa, pokriti posudu u kojoj se kuva, smanjiti temperaturu i kuvati dok...

Od 15.februara je u prodaji specijalno posno izdanje časopisa Hrana i vino koje se zove Internet@lije. Posle prvog, koje je izašlo pred Božićni post, ovo  drugo izdanje je za Veliki Uskršnji post. U časopisu se nalaze isprobani i provereni recepti koje su pripremile za Vas: Lana, Marija, Ana, Olivera, Dragana, Marija, Maja i Minja.Hvala uredništvu časopisa Hrana i vino na ukazanom poverenju :)